| A | KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG |
| I | Lý luận chính trị |
| 1 | CTR1018 | Triết học Mác - Lênin |
| 2 | CTR1019 | Kinh tế chính trị Mác - Lênin |
| 3 | CTR1020 | Chủ nghĩa xã hội khoa học |
| 4 | CTR1021 | Lịch sử Đảng Cộng sản Việt Nam |
| 5 | CTR1022 | Tư tưởng Hồ Chí Minh |
| II | Tin học, Khoa học tự nhiên, Công nghệ và môi trường |
| 6 | CBAN12202 | Toán thống kê |
| 7 | CBAN10304 | Hóa học |
| 8 | CBAN12302 | Vật lý |
| 9 | CBAN11902 | Tin học |
| 10 | CBAN11803 | Sinh học |
| 11 | CBAN10502 | Hóa lý |
| 12 | NHOC15302 | Sinh thái và môi trường |
| 13 | NHOC31572 | Công nghệ cao trong nông nghiệp |
| III | Khoa học xã hội và nhân văn |
| 14 | TNMT29402 | Nhà nước và pháp luật |
| 15 | KNPT14602 | Xã hội học đại cương |
| IV | Ngoại ngữ không chuyên |
| 16 | ANH1013 | Ngoại ngữ không chuyên 1 |
| 17 | ANH1022 | Ngoại ngữ không chuyên 2 |
| 18 | ANH1032 | Ngoại ngữ không chuyên 3 |
| B | KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP |
| I | Kiến thức cơ sở ngành |
| 19 | CKCN31262 | Quá trình và thiết bị chuyển khối |
| 20 | CKCN31272 | Quá trình và thiết bị cơ học |
| 21 | CKCN31963 | Nhiệt và quá trình thiết bị truyền nhiệt |
| 22 | CKCN31793 | Hóa sinh thực phẩm |
| 23 | CKCN19303 | Vi sinh thực phẩm |
| 24 | CKCN29102 | Vật lý học thực phẩm |
| 25 | CKCN23402 | Hóa học thực phẩm |
| 26 | CKCN31412 | Thực hành hóa sinh - vi sinh vật thực phẩm |
| 27 | CKCN22202 | Công nghệ sấy nông sản thực phẩm |
| 28 | CKCN22102 | Công nghệ lạnh thực phẩm |
| 29 | CKCN27802 | Thiết kế nhà máy thực phẩm |
| 30 | CKCN31182 | Hình họa - vẽ kỹ thuật |
| 31 | CKCN31162 | Đồ án thiết bị |
| 32 | CKCN24502 | Kỹ thuật an toàn và môi trường |
| 33 | CKCN31692 | Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm |
| 34 | CKCN31282 | Quá trình và thiết bị công nghệ sinh học |
| 35 | CKCN31312 | Sinh vật hại nông sản sau thu hoạch |
| 36 | CKCN31302 | Sinh lý, sinh hóa nông sản sau thu hoạch |
| 37 | CKCN32002 | Tiếng Anh chuyên ngành thực phẩm |
| II | Kiến thức ngành |
| 38 | CKCN21103 | Công nghệ chế biến đường mía, bánh kẹo |
| 39 | CKCN31033 | Công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả |
| 40 | CKCN31042 | Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao |
| 41 | CKCN21202 | Công nghệ chế biến lương thực |
| 42 | CKCN31053 | Công nghệ chế biến thịt, trứng, sữa |
| 43 | CKCN31062 | Công nghệ chế biến thủy sản |
| 44 | CKCN22402 | Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| 45 | CKCN31532 | Hệ thống quản lý và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm 1 |
| 46 | CKCN31542 | Hệ thống quản lý và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm 2 |
| 47 | CKCN26102 | Phân tích thực phẩm |
| 48 | CKCN31942 | Luật an toàn thực phẩm |
| 49 | CKCN31582 | Phân tích rủi ro và quản lý an toàn thực phẩm |
| 50 | CKCN31522 | Độc tố học cơ bản trong thực phẩm |
| 51 | CKCN22602 | Dinh dưỡng học |
| 52 | CKCN20102 | An toàn thực phẩm |
| 53 | KNPT28202 | Marketing nông nghiệp |
| 54 | CKCN31652 | Thực hành phân tích và đánh giá chất lượng thực phẩm |
| 55 | CKCN31643 | Thực hành chuyên ngành về ĐBCL và ATTP |
| 56 | CKCN31142 | Đồ án Công nghệ |
| 57 | CKCN21902 | Công nghệ đồ uống |
| 58 | CKCN20202 | Bao gói thực phẩm |
| 59 | CKCN31612 | Quy phạm thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) |
| 60 | CKCN26202 | Phụ gia thực phẩm |
| 61 | CKCN22002 | Công nghệ enzyme |
| 62 | CKCN31602 | Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc thực phẩm |
| 63 | CKCN31672 | Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới |
| 64 | CKCN31952 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm |
| 65 | CKCN29402 | Xử lý phế, phụ phẩm của thực phẩm |
| 66 | CKCN31592 | Quản lý bếp ăn công nghiệp |
| III | Kiến thức bổ trợ |
| 67 | KNPT23002 | Phương pháp tiếp cận khoa học |
| 68 | KNPT34752 | Khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo |
| 69 | KNPT21602 | Kỹ năng mềm |
| IV | Thực tập nghề nghiệp |
| 70 | CKCN31622 | Tiếp cận nghề ATTP |
| 71 | CKCN31633 | Thao tác nghề ATTP |
| 72 | CKCN31664 | Thực tế nghề ATTP |
| V | Khóa luận tốt nghiệp |
| 73 | CKCN31814 | Khóa luận tốt nghiệp ATTP |
| KHỐI LƯỢNG KIẾN THỨC TOÀN KHÓA |
